La capacitación  se realiza gracias al V Encuentro Nacional de Agricultores Experimentadores e investigadores en producción orgánica, en Guácimo, Limón.

En este taller participan especialistas internacionales y nacionales y se realiza desde hoy y hasta el miércoles en la Universidad Earth.

"Los productores orgánicos ticos tienen una relevancia fundamental pues son ellos los que investigan en su finca y en el día a día descubren nuevas opciones para mejorar esta agricultura. Para ellos es este espacio", explicó Miguel Castro del Programa de Investigación y Transferencia de Tecnología en Producción Orgánica.

Las actividades se inician hoy con una mesa redonda sobre la competitividad, una charla sobre el manejo de productos orgánicos después de la cosecha y otra sobre cómo deben ser los empaques y etiquetas de estos productos.

Por la tarde se abordarán experiencias exitosas de la producción de banano o fríjol orgánico, confituras a partir de la planta conocida como uña de gato y el uso de la arena de mar en la preparación de fertilizantes foliares.

El martes habrá una feria de productos y charlas sobre el agroecoturismo, el desarrollo rural y sobre cómo producir caña de azúcar, café, piña o cacao orgánico de manera rentable.

Alejandra Vargas M.